Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait ikinci bitkisel üretim tahminini kamuoyuyla paylaştı. Verilere göre, bitkisel üretim miktarlarının genelinde düşüş bekleniyor. Tahminlere göre, tarla ürünleri (yem bitkileri hariç) grubunda üretim bir önceki yıla göre yüzde 10,4, sebzelerde yüzde 0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,4 oranında azalacak. Buna göre, yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 67,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,8 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Tahıl ürünleri üretiminin 2025 yılında yüzde 12,4 oranında azalarak 34,2 milyon ton olacağı öngörüldü. Buğday üretimi yüzde 13,9 azalışla 17,9 milyon ton, arpa üretimi yüzde 25,9 düşüşle 6 milyon ton olurken, çavdar üretiminin 203 bin ton, yulafın 303 bin ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edildi. Öte yandan mısır üretiminin yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı bildirildi.

Sebze üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 0,8 oranında azalarak 33,3 milyon ton olacağı tahmin edildi. Karpuzda yüzde 8,3, kuru soğanda yüzde 2,6, kavunda yüzde 17,5 oranında artış beklenirken; domates, salçalık kapya biber ve taze fasulyede düşüş öngörüldü.

TÜİK verilerine göre, meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda üretim bir önceki yıla göre yüzde 30,4 oranında azalacak. Elmada yüzde 48,3, şeftalide yüzde 46,1, nektarinde yüzde 44,1, kirazda yüzde 70,6, üzümde ise yüzde 24,5 oranında düşüş bekleniyor. Turunçgillerde mandalinada yüzde 7,1 artış, portakalda yüzde 15, limonda ise yüzde 34,8 azalış öngörülüyor. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 38,5, cevizde yüzde 38,1, Antep fıstığında ise yüzde 61,1 oranında üretim düşüşü bekleniyor. Geçen yıla göre muz üretiminin yüzde 1,6, zeytin üretiminin ise yüzde 34,7 oranında azalacağı tahmin edildi.

Uzmanlar, düşüşlerin temel nedenleri arasında iklimsel koşullar, kuraklık ve üretim maliyetlerindeki artışı gösteriyor.